Why the name “Pâtisserie Wallflour?”/Pourquoi le nom “Pâtisserie Wallflour?”

I’m a total wallflower. I’m introverted, shy, and love chilling with my cats and books when I’m not in the kitchen. Some people would see this as a negative thing perhaps, and I guess for awhile I did too, but I have learned to embrace it.

Une « wallflour » c'est littéralement une « giroflée » ; cependant, en anglais, c'est aussi une expression pour désigner quelqu'un de timide et d'introverti.

Je suis une « wallflour ». Je suis introvertie, timide et j'adore me détendre avec mes chats et mes livres quand je ne suis pas dans la cuisine. Certaines personnes verraient peut-être cela comme une chose négative, et je suppose que je l'ai fait aussi pendant un certain temps, mais j'ai appris à l'accepter.

Do you have a walk-in shop?/avez-vous un magasin avec un comptoir pour servir les clients?

At the moment we are only taking special orders; however, our long-term plan is to set up a shop to serve you lovely folks.

Pour le moment, nous ne prenons que des commandes spéciales; cependant, notre plan à long terme est de créer une boutique pour vous servir.

What days of the week do you accept orders?/quels jours de la semaine acceptez-vous les commandes?

We accept orders Tuesday-Sunday with the exception of some holidays.

Nous acceptons les commandes du mardi au dimanche à l'exception de certains jours fériés.

How early should I place my order?/Combien de temps à l'avance dois-je passer ma commande?

The earlier the better! But we ask at least 48 hours for standard orders, or 96 hours for custom orders.

Le plus tôt le mieux! Mais nous demandons au moins 48 heures pour les commandes standard, ou 96 heures pour les commandes personnalisées.

Where and when is pick-up available?/où et quand le ramassage des produits est-il disponible?

Orders can be picked up at 512 Chemin Knowlton, Tuesday-Sunday after 5pm.

Les commandes peuvent être récupérées au 512 Chemin Knowlton, du mardi au dimanche après 17h.

Do you offer delivery?/offrez-vous la livraison?

We offer free delivery within the Brome-Missisquoi region for orders over $50.00 (Tuesday-Sunday after 5pm). On weekends, we offer delivery as far as Sherbrooke for a $20.00 delivery fee. Please contact us for further information.

Nous offrons la livraison gratuite dans la région de Brome-Missisquoi pour les commandes de plus de 50,00$ (mardi-samedi après 17h). La fin de semaine, nous offrons la livraison jusqu'à Sherbrooke moyennant des frais de livraison de 20,00 $. S'il vous plait, contactez nous pour plus d'information.

Do you offer allergen friendly baked goods?/offrez-vous des produits de patisserie sans allergènes?

We offer a small selection of treats that are gluten-free and/or vegan and/or nut free; however, we are NOT a dedicated facility. We cannot guarantee there will be no cross-contamination, and therefore if you have a severe allergy, we do not recommend ordering our products.

Nous proposons une petite sélection de pâtisseries sans gluten et/ou vegan et/ou sans noix; cependant, nous ne pouvons pas garantir qu'il n'y aura pas de contamination, et donc si vous avez une allergie sévère, nous vous déconseillons de commander nos produits.

Do you offer gift cards?/offrez-vous des cartes-cadeaux?

We do! Please contact us for further information or purchase directly from our online shop.

Oui! S'il vous plait, contactez-nous pour plus d'informations ou magasinez sur notre boutique en ligne.

I have a specific cake design I would like. Can you reproduce it?/J'ai un design de gâteau spécifique que j'aimerais. Pouvez-vous le reproduire?

While we can definitely use your ideas for inspiration, please note we are a creative bakery and we want to add our own special touch to each design we do. That said, we would be happy to receive your photos via email and work with you to create your dream cake.

Bien que nous puissions certainement utiliser vos idées pour nous inspirer, veuillez noter que nous sommes une pâtisserie créative et que nous souhaitons ajouter notre propre touche spéciale à chaque conception que nous réalisons. Cela dit, nous serions heureux de recevoir vos photos par e-mail et de travailler avec vous pour créer le gâteau de vos rêves.

What do I do if I’m not satisfied with my product?/que dois-je faire si je ne suis pas satisfait de mon produit?

We always strive to make our customers happy; however, being human means mistakes happen. If you are not satisfied with your product, please contact us for store credit or a reimbursement. We will be happy to hear your constructive criticism, and will use it to help us grow. That being said, we kindly ask you not to leave a negative review before speaking with us. One bad review can kill a small business.

Nous nous efforçons toujours de rendre nos clients heureux avec nos produits; cependant, être humain signifie que parfois des erreurs se produisent. Si vous n'êtes pas satisfait de votre produit, veuillez nous contacter pour un crédit en magasin ou un remboursement. Nous serons heureux d'entendre vos critiques constructives et les utiliserons pour nous aider à grandir. Cela étant dit, nous vous prions de ne pas laisser des commentaires publics négatif avant de nous parler. Une mauvaise critique peut tuer une petite entreprise.